Si le encanta el espresso pero no le gusta la cantidad de tiempo y dinero que gasta en las cafeterías, es posible que tengamos una solución para usted.
Los fabricantes de espresso vienen en todas las formas y tamaños, pero aún puede ser abrumador aprender un sistema y una máquina de preparación completamente nuevos. Las ollas moka, sin embargo, son cafeteras súper simples y probadas con el tiempo, ¡obtén esto, sin botones!
La Bialetti Moka Express es nuestra cafetera espresso favorita. El elegante diseño de este modelo produce un café espresso de alta calidad a un precio asequible. Llegaremos al final de la revisión para conocer todos los detalles.
RESUMEN: La Moka Pot Bialetti
- Diseño octogonal clásico y acabado de fabricación italiana.
- Disponible en varios tamaños, para que pueda elegir el tamaño adecuado para sus necesidades de preparación
- Funciona mejor en una estufa de gas.
La jarra de aluminio presenta la distintiva forma de ocho lados de Bialetti que le permite difundir el calor perfectamente para realzar el aroma de su café.
Bialetti
Cosas A Considerar Antes De Comprar Una Cafetera Moka
Antes de saltar a nuestra revisión de la cafetera espresso Bialetti, piense en lo siguiente.
¿Qué Tipo De Café Quieres Preparar?
Suena tonto, pero la realidad es que una Moka Pot es una respuesta a medias para muchas cosas y solo una respuesta completa para algunas.
Si quieres un verdadero espresso, probablemente querrás ir directamente a una máquina de espresso. Si bien puedes imitar el espresso de muchas maneras, no hay nada como el verdadero. Aquí está nuestra lista de las mejores opciones de máquinas de café espresso, desde súper lujosas hasta básicas y todo lo demás.
¿Dónde encaja la Moka Pot en todo esto? El experto en café James Hoffmann lo expresa muy bien.
hacer un café que sea una especie de casa a medio camino entre el espresso, que es súper fuerte, y el café de goteo.
Debido a que el café elaborado en una cafetera moka no tiene la presión adecuada, no logrará el sabor o la consistencia del espresso deseado. La cafetera espresso tradicional utiliza aproximadamente 9 bares de presión. Esta presión generalmente se aplica mediante una bomba eléctrica. Sin embargo, la cafetera moka usa presión de vapor para el café.
La presión acumulada en las cámaras de las ollas alcanza solo 1,5 bares, ni mucho menos los nueve bares que se alcanzan en las cafeteras espresso tradicionales. Su simplicidad y capacidad para hacer café de calidad lo convirtieron en una opción popular en los hogares.
Mucho más fuerte que cualquier cosa que obtendrá de los métodos de preparación manual como una prensa francesa o un vertido, el café moka ocupa un lugar interesante entre el buen café normal y el espresso crujiente. Esta es una excelente alternativa asequible a los métodos de preparación tradicionales que produce una taza de café fuerte y audaz.
Puede encontrar nuestro desglose detallado de las diferencias entre la cafetera moka y el espresso tradicional aquí.
La Fuente De Calor
Las Moka Pots son cafeteras maravillosamente simples, probadas y verdaderas para estufas que llegan hasta el final. Antes de comprar una cafetera moka que no funcione con su estufa de inducción, asegúrese de saber qué tipo de estufa tiene. La mayoría de las cafeteras moka compatibles con inducción estarán etiquetadas como tales.
Las Moka Pots se diseñaron originalmente para calentarse en una estufa de gas o sobre una llama, por lo que si tiene una estufa eléctrica, es posible que deba esperar un poco más para que el café burbujee.
Conseguir Un Molinillo De Rebabas
Esta es una excelente oportunidad para comprar un molinillo de rebabas para la configuración de café de su hogar. Una de las partes más satisfactoriamente fragantes de la experiencia de hacer café en casa es moler los granos justo antes de agregarlos a la cafetera. Como una infusión similar al espresso, el café moka requiere una molienda relativamente fina, aunque tiene mucho espacio para experimentar con el tamaño de las partículas.
El uso de una molienda ligeramente más gruesa que la que usaría para el espresso evitará que obtenga un café amargo y demasiado extraído.
Moler café para tu cafetera moka es en realidad el paso en el que la gente suele tropezar. Dado que el café moka pot es similar al espresso, es tentador usar un molido bastante fino, donde los molido son del tamaño de la sal de mesa. Sin embargo, usar café molido demasiado fino puede obstruir la máquina y hacer que se ahogue, esencialmente rompiéndola. Para mantener su máquina funcionando sin problemas, use un molinillo medio-fino en su Bialetti o cualquier otra cafetera moka. Esto mejorará el sabor de su producto final.
Dependiendo de su estilo y de la cantidad de café que suele preparar, existen excelentes molinillos eléctricos y manuales que pueden ayudarlo a aprovechar todo el sabor de sus granos en un café deliciosamente fuerte.
Opinión Sobre Bialetti Moka Express
El Bialetti Express Stovetop Espresso Maker es un clásico querido en el mundo de las cafeteras moka y el café moka. Es simple, eficiente y asequible.
- es fácil de usar
- Capacidad de preparación
- Calidad de construcción
- Limpieza y mantenimiento
- Relación calidad-precio
4.9
Es Fácil De Usar
El uso de Moka Pot es un proceso fácil que produce una infusión que imita el espresso con calidad de barista que solía tomar en la cafetería.
Para preparar café en la cafetera Bialetti, solo sigue estos 3 simples pasos.
- La cámara inferior debe llenarse con agua caliente. La canasta del filtro se insertará en la pequeña válvula de seguridad en la parte superior de la cámara inferior.
- ¡Agregue su café recién molido! Una cafetera moka no manipula el suelo, a diferencia de las máquinas de café espresso tradicionales. Solo asegúrese de que no quede nada a lo largo del borde de la canasta del filtro. Adjunte la pieza superior.
- ¡Caliéntalo! Solo tomará unos minutos antes de que el rico y oscuro café comience a borbotear por el pico de la cámara superior. Asegúrese de mantener la llama bajo control, no quiere que se enrede alrededor de los lados de la cafetera.
¡Eso es todo! Una vez que escuche el sonido de gorgoteo, sabrá que su café está listo. Es hora de removerlo en la olla, y luego es hora de servir.
Aunque el proceso de preparación es deliciosamente simple, es probable que aún necesite tomarse un tiempo para descubrir su café perfecto.
Experimenta con la proporción de café: agua, tamaño de la molienda y nivel de calor para lograr el sabor que deseas.
Nuestro artículo de instrucciones proporciona más información sobre cómo hacer espresso en una máquina de espresso de estufa.
Capacidad De Preparación
Al igual que con Cuisinox Roma y Rapid Brew Percolator, nos encanta la variedad de tamaños que ofrece Bialetti.
¡Desde la pequeña opción de 1 taza hasta la enorme opción de 12 tazas, puede preparar suficiente espresso en la estufa para un ermitaño solitario o un ejército!
Calidad De Construcción
Si bien estuvimos todos aquí por un poco de café bien preparado, la verdad es que la Moka Express no es solo una excelente cafetera de espresso para estufa. Su diseño octogonal clásico y su acabado experto hecho en Italia también lo convierten en una pieza central que querrás lucir con orgullo en tu cocina.
Pero, por supuesto, si dejarlo como una exhibición en su mostrador no es algo que quiera hacer con regularidad, ¡también está bien! El Moka Express es bastante compacto y fácil de guardar incluso en los espacios de armario más pequeños.
Aunque esta cafetera de aluminio no es compatible con placas de inducción, Bialetti ha creado un modelo de acero inoxidable que se puede utilizar en ellas.
Limpieza Y Mantenimiento
El Moka Express tiene algunas piezas sencillas que se atornillan, lo que facilita su limpieza y mantenimiento.
El diseño básico se ha mantenido igual desde que tu abuela usó esta cafetera, porque ¿por qué arreglar lo que no está roto? Para limpiar su cafetera espresso Bialetti lávela a mano con agua tibia y jabón y asegúrese de enjuagarla bien para evitar que quede sabor a jabón en su café.
Al igual que con cualquier máquina de espresso, Bialetti recomienda que prepare dos o tres cafés completos en su nueva cafetera moka para sazonar antes de comenzar a disfrutar el café usted mismo.
Relación Calidad-precio
Ya hemos mencionado las grandes ofertas que los clientes obtienen de Bialetti. Pero vayamos al meollo del asunto. El Moka Express es una ganga, por decirlo de otra manera.
La cafetera de 12 tazas con mayor capacidad está disponible por tan solo €. Cualquier máquina de espresso con ese tipo de capacidad rápida y de alto volumen costaría mucho más que esta práctica cafetera de estufa.
Alternativas Al Bialetti Moka Express
Si no está convencido de Bialetti, ¡aquí hay un par de otras opciones para obtener esa alternativa de espresso que está buscando!
No tienes que preocuparte de si tu cafetera moka funcionará con tu estufa. En su lugar, elige un modelo totalmente eléctrico. Puede usar esta máquina eléctrica como lo haría con una normal, con el beneficio adicional de mantener caliente el café preparado hasta por 30 minutos en la cámara superior de esta cafetera. Esta cafetera moka se apaga automáticamente cuando se levanta para servir el café.
Desafortunadamente, el DeLonghi EMK Alicia Moka Pot no tiene tantas opciones de tamaño como el Bialetti Express, por lo que si te encuentras preparando cerveza a menudo para grupos grandes, este puede no ser el equipo adecuado para ti.
El Aeropress Con aproximadamente el mismo rango de precios que el Moka Express, un Aeropress es una excelente opción para una alternativa de espresso prensado manualmente. Con la Aeropress, no tienes que preocuparte por su compatibilidad con diferentes estufas, ya que nunca está directamente expuesta a la fuente de calor. Para extraer el espresso, se vierte agua caliente en la parte superior de la Aeropress. Luego usa presión aplicada en lugar de presión de vapor.
No se deje engañar por el cambio de calentamiento y preparación, los resultados son igual de ricos y sabrosos. Aeropress también se puede utilizar para hacer una variedad de tipos de café. Puede disfrutar de muchos tipos diferentes de café simplemente cambiando el tamaño de la molienda o el tiempo de remojo. El Aeropress es fácil de limpiar y se puede guardar con todos sus accesorios.
¡Este no es para todos! Estos son nuestros pasos para hacer espresso en una Aeropress.
Flair Espresso Maker La Flair Espresso Maker es un arte moderno en su apariencia. La máquina de espresso manual produce un espresso fuerte y es muy portátil debido a la bolsa que viene con ella. Lea nuestra revisión completa del espresso Flair.
Minipresso Wacaco
La Wacaco Minipresso, una excelente máquina de espresso de una sola porción que es asequible y fácil de usar, es una excelente alternativa a una cafetera de estufa. Esta pequeña y práctica cafetera se puede guardar en un estuche pequeño que puedes llevar en tu bolso.
Al igual que Handpresso, ¡proporciona todo lo necesario para un espresso rápido! Solo proporcione los terrenos y el agua caliente y estará listo para comenzar. La Wacaco Minipresso no es tan fácil de limpiar como la Aeropress o la Moka Express, dado que tiene muchos espacios pequeños donde se pueden atascar los posos de café. Recomendamos usar un cepillo suave para limpiarlo como lo haría con una máquina de espresso.
Nuestra revisión de las mejores máquinas de café espresso portátiles del mercado proporciona más información.
Veredicto
Moka Express es una excelente manera de hacer que su café sea más delicioso y menos costoso en casa. Aunque puede que no haga un verdadero espresso, el sabor es muy similar y el costo es solo una fracción de lo que pagaría en una cafetería.
¡Es la manera perfecta de mantenerte despierto y ayudar a salvar tu billetera!
Preguntas Frecuentes
¿Hay Un Sonido De Gorgoteo Saliendo De Mi Cafetera Moka?
La preparación de vapor a presión es responsable del sonido de gorgoteo que hace su cafetera espresso cuando está en la estufa. Como mencionamos antes, el agua en la cámara inferior se calienta hasta que se convierte en vapor y es empujada hacia arriba a través de la canasta del filtro y hacia el lecho de café molido.
A medida que el vapor extrae el café, sube por el pico y luego gotea en la cámara superior de la cafetera moka donde se acumula. El gorgoteo es simplemente el sonido del vapor moviéndose a través de estas tres cámaras en su camino hacia tu taza.
Puede mejorar el sabor de su café si deja de prepararlo con el sonido del gorgoteo. Esto evitará cualquier sabor amargo o quemado. Este es el clásico sonido de la cafetera moka que indica que tu café está casi listo. Apague el fuego y coloque la caldera en agua fría para evitar que hierva.
¿A Cuántas Personas Servirá El Bialetti De 6 Tazas?
El Bialetti de 6 tazas produjo 261 gramos (o 272 mililitros) de café cuando se preparó a su máximo potencial. Si planea beber una taza llena de café como lo haría con un vertido o goteo, esto valdría más de una taza. Puedes preparar cuatro bebidas diferentes con café espresso si preparas café con leche y capuchinos. Todo depende de las recetas que uses.
¿Por Qué No Todas Las Cafeteras Moka Funcionan En Todos Los Tipos De Estufas?
Como mencionamos anteriormente, si tiene una estufa de inducción, deberá obtener una cafetera moka compatible. La razón de esto es que las estufas de inducción solo funcionan con metales magnéticos, y dado que las ollas moka tradicionales están hechas con aluminio, un metal no magnético, no funcionan bien.
Hay muchas ollas moka de acero inoxidable disponibles que se pueden usar en cualquier estufa. Esto permite que todos disfruten de la experiencia moka. Echa un vistazo a nuestra lista de los 6 mejores del mercado
