No todas las cafeteras de goteo producen café quemado y amargo. Algunos son simplemente víctimas de la mala reputación estereotipada de los cafés por goteo.
Lea nuestra reseña de Breville Precision Brewer para averiguar si este modelo certificado por SCA es el mejor para usted.
Cafetera Breville BDC450 Precision Brewer
- Control de temperatura PID increíblemente preciso
- Cumple con los requisitos de la Copa Dorada de las Asociaciones de Cafés Especiales
- Asombroso nivel de programabilidad
Los primeros 1.701 g del mundo. cafetera de goteo con la precisión necesaria para preparar café de filtro artesanal, de forma automática.
Breville
Revisión De Breville Precision Brewer
La Breville Precision Brewer combina la compleja técnica de preparación manual con la comodidad de las máquinas de goteo automáticas. Le brinda la capacidad de preparar un elegante café estilo vertido en casa y le permite ajustar todos los parámetros de preparación posibles para que sea perfecto.
Diseño
Breville Precision Brewer es una elegante cafetera eléctrica de goteo que hará que tu cocina se destaque. Los acabados en acero inoxidable cepillado y plástico negro lo hacen elegante y duradero. Tiene un depósito de agua transparente hecho de plástico resistente. Si bien no es removible, tiene marcas que facilitan la medición de la proporción de café y agua. También produce agua caliente que es más pura y pura que otros sistemas de elaboración de cerveza a base de aluminio gracias a su sistema de calefacción Thermocoil.
Sin embargo, debemos advertirte. Es bastante grande y pesado (143 kg). Es posible que su cuerpo (que mide 12,4 x 6,7 x 40 cm) no quepa en todas las encimeras, así que asegúrese de tener suficiente espacio debajo de sus armarios.
Características
La precisión en el nombre no es solo una palabra de moda de marketing; cuando se trata de personalización, este modelo Breville no tiene rival.
El control de temperatura PID es una excelente característica de esta cafetera Breville. Es proporcional, integral y derivativo, lo cual es común en las máquinas de espresso de alta gama. También utiliza una bomba de caudal variable para optimizar el tiempo de preparación.
Las cafeteras Breville Precision Brewer le permiten controlar todos los aspectos del proceso de preparación, desde el caudal de agua hasta la temperatura de preparación.
Hay seis modos de preparación disponibles: Rápido y Fuerte, Sobre Hielo, Cold Brew, Gold y My Brew. Los modos de preparación Rápido y Fuerte son exactamente como suenan, y la configuración Dorada hace café de acuerdo con los estándares de la Copa Dorada de las Asociaciones de Cafés Especiales :
El café tendrá un peso de preparación en sólidos totales disueltos de 11,5 a 13,5 g por litro. Esto corresponde a 1,15 a 1,35 % en el gráfico del controlador de preparación de SCA. Esto se debe a un rendimiento de extracto soluble de 18 a 22 por ciento.
La configuración Over Ice compensa la preparación de café caliente sobre hielo haciendo una infusión más fuerte, mientras que la configuración Cold Brew está diseñada para funcionar durante la noche para producir un café frío delicioso y suave.
Ahora puede preparar su propio café de filtro usando la configuración My Brew. Podrá configurar el tiempo de preparación, así como el tiempo de floración (de 0 a 5 minutos) para dejar que su café molido se desgasifique y logre el mejor sabor. También puede ajustar la temperatura de preparación y seleccionar un caudal (Rápido o Medio).
El modo de vertido se puede activar o desactivar. Esto es mejor cuando compra el adaptador por separado . Le permite combinar su cafetera vertedora favorita (V60 o Kalita Wave, etc.). con la practicidad de un gotero automático!
Si bien esta máquina de goteo le permite preparar hasta 12 tazas de Joe (una jarra grande de 1701 g ), puede preparar fácilmente café en cantidades más pequeñas gracias a las diferentes canastas. La cafetera con jarra térmica Breville Precision Brewer viene con un portafiltros de base plana que es compatible con los filtros de papel estándar y el filtro dorado incluido . Opcionalmente, puede usar un adaptador de filtro de cono con filtros de papel #4 para cantidades más pequeñas de café.
También puede preparar tazas individuales de espresso con su válvula Steep & release pendiente de patente.
Esta válvula mantiene el agua en contacto con el café cuando se retira la jarra. La cafetera cambia automáticamente a un modo de preparación diferente si no detecta la jarra.
Preferimos moler nuestros granos de café antes de prepararlos. Sin embargo, si desea oler el café , la función de encendido automático de Breville Precision Brewer lo facilitará. El Breville Precision Brewer le permite preparar su café molido y establecer la configuración de preparación que desee, y luego programar la máquina para que se despierte cuando sea el momento.
Nos gusta mucho la jarra de acero inoxidable con su tapa de paso, que mantendrá el café caliente durante mucho más tiempo que los modelos de vidrio. Sin embargo, si prefiere la elegancia a la calidad, ya que generalmente toma su café de inmediato (¡bastante justo! Breville también ofrece un modelo Precision Brewer con una taza de vidrio.
Facilidad De Uso
Breville Precision es la máquina perfecta para todo aquel que quiera aprender más sobre la extracción de café y disfrutar de los beneficios de una cafetera de goteo automática. El Breville Precision le permite obtener información técnica sobre las temperaturas y la floración.
La pantalla LCD intuitiva y fácil de usar y el botón/dial único facilitan el ajuste de cada variable o el cambio del modo de preparación.
No se preocupe si no sabe lo que significa el tiempo de floración, la desgasificación y las temperaturas de preparación. Breville Precision Brewer es su solución. Seleccione uno de los ajustes preestablecidos, Rápido, Dorado o Fuerte, y luego presione el botón Iniciar. En solo minutos, puede tener una taza de café hecha con filtros artesanales.
La cafetera es fácil de limpiar y mantener. Las cestas del filtro y las jarras térmicas de acero inoxidable solo necesitan enjuagarse con agua corriente. Puede quitar el cabezal de la ducha para limpiarlo periódicamente. La máquina no te recuerda cuándo es el momento de descalcificar, pero tiene un modo de descalcificación que te llevará solo 15 minutos.
Relación Calidad-precio
Esta cafetera Breville puede ofrecer una personalización y precisión sin precedentes, pero tiene un precio: un precio exorbitante para una cafetera de goteo. Sólo las mejores máquinas de café obtienen la certificación de la Asociación de Cafés Especiales . Esta es una garantía de que disfrutará de una gran taza de café. Pero hay otras cafeteras con credenciales similares.
Donde se destaca Precision Brewer es en su amplia gama de ajustes preestablecidos y programabilidad. Le permite controlar cada aspecto de su preparación para extraer la mejor taza de café que pueda. Es por eso que creemos que vale la pena el precio, pero solo si planea aprovechar al máximo sus innumerables características.
No Compre La Cafetera De Precisión Breville
Tiene un presupuesto limitado Si está dispuesto a sacrificar la precisión y la capacidad de personalización por una máquina de menor precio que aún producirá una taza de café dorada, entonces no busque más allá de la Bonavita BV1900TS. La cafetera cuenta con un modo de preinfusión y una cubierta estilo cabezal de ducha para garantizar una extracción uniforme.
Obtenga más información sobre la cafetera.
Quiere café con calidad de café con solo tocar un botón El Oxo On Barista Brain combina la calidad de un vertido perfecto con la comodidad de una máquina de café por goteo. También es significativamente menos costosa que la Breville Precision Brewer y una de las cafeteras más atractivas que existen.
Quiere lo mejor El Technivorm Moccamaster es la elección perfecta. Su exclusivo sistema de calentamiento de cobre, acción de pulso y sistema preciso de calentamiento de cobre crean una taza de excelente café. Dado que todas las cafeteras Moccamaster han obtenido la certificación SCAA, no sorprende que esta sea nuestra cafetera de goteo favorita.
Quieres disfrutar de cafés con leche Si te encanta el café solo pero también tienes debilidad por las bebidas con leche, considera invertir en una máquina que pueda hacer espuma de leche. Recomendamos la cafetera de especialidad Ninja, que en el momento de este artículo es el único gotero certificado por SCA que ofrece opciones de vapor de leche.
Veredicto
La cafetera de jarra térmica Breville BDC450 Precision Brewer es imbatible gracias a su calefacción Thermocoil y controles de temperatura PID. Se destaca por encima de la mayoría de las otras cafeteras de goteo cuando se trata de precisión y personalización. Nos estremecemos al pensar en cuánto le costará.
El Precision Brewer no se recomienda para cualquiera que solo quiera presionar un botón y disfrutar del producto final. Esta cafetera de goteo es ideal para personas que quieren ser baristas o hacer café de especialidad pero no quieren renunciar a la comodidad de un gotero automático. Estamos seguros de que entenderá por qué tantos entusiastas del café se desmayan con esta máquina tan pronto como pruebe su primera taza de café.
Preguntas Frecuentes
¿Qué Tamaño De Molienda Necesito Para Mi Breville Precision Brewer?
Debe usar terrenos de tamaño mediano para su Breville Precision Brewer. Puede ajustar muchas variables, como la temperatura del agua caliente, para que pueda usar moliendas más finas o más gruesas para obtener el sabor que desea. Si está utilizando el modo Cold Brew de esta cafetera, entonces debe optar por una molienda extra gruesa. Obtenga más información sobre los distintos tamaños de molienda en este artículo y tabla.
¿Cómo Puedo Escalar Mi Breville Precision Brewer?
Vierta una solución descalcificadora en el depósito de agua para descalcificar la cafetera Breville Precision. Asegúrese de que no haya posos de café en la cesta antes de colocarla junto con la taza vacía. Luego presione el botón Seleccionar y manténgalo presionado durante 3 segundos. Después de unos 15 minutos, la pantalla LCD mostrará dSL por un momento antes de que comience una cuenta regresiva. Una vez completada la cuenta regresiva, la pantalla LCD volverá a su menú normal. Una vez finalizada la cuenta atrás, puede desechar el líquido y enjuagar el depósito de agua, la cesta y la jarra con agua limpia. Para garantizar su longevidad, debe descalcificar su máquina de goteo cada 3-4 meses, dependiendo de la dureza del agua que utilice.
¿La Breville Precision Brewer Viene Con Garantía?
La Breville Precision Brewer está cubierta por una garantía de 2 años.
